Conservazione in atmosfera modificata e conservazione sotto vuoto PK, chi supportate?

Secondo le ricerche di mercato, la maggior parte degli alimenti sul mercato e nei supermercati sono ancora confezionati con pellicola di plastica e alcuni di essi sono confezionati con carne cruda sottovuoto, mentre il confezionamento in atmosfera modificata è meno diffuso. Qual è il motivo? Si scopre che molte persone non sanno molto sulla conservazione in atmosfera modificata o addirittura non ne hanno mai sentito parlare. Si può notare che la popolarità del confezionamento in atmosfera modificata è bassa. Oggi parleremo della differenza tra confezionamento sottovuoto e confezionamento in atmosfera modificata della carne cruda.

Differenza di imballaggio.

01 Vantaggi e svantaggi dell'imballaggio sottovuoto
Vantaggi dell'imballaggio sottovuoto:

1. Bassi costi delle attrezzature e comodo trasporto.

2. Può essere utilizzato in condizioni asciutte e umide e può mantenere freschi vari alimenti.

3. Prolunga il tempo di conservazione degli alimenti.

Svantaggi del confezionamento sottovuoto:

1. Il colore della carne fresca dopo il confezionamento sottovuoto è viola.

2. Il trasporto in condizioni di congelamento richiede lo scongelamento e il sangue inquina l'ambiente.

3. Il processo di scongelamento è lungo e richiede molto tempo.

4. La durata di conservazione non è ovvia dopo il confezionamento sottovuoto, quindi può essere spinto solo nel congelatore.

5. Il colore e la confezione non sono di fascia alta, il che influisce sul volume delle vendite.

Vantaggi e svantaggi della conservazione in atmosfera modificata

Vantaggi del confezionamento in atmosfera modificata:

1. Prolunga il tempo di conservazione degli alimenti.

2. Il colore e il sapore non cambieranno.

3. Può essere utilizzato in condizioni umide e asciutte e può mantenere freschi una varietà di alimenti.

4. Per i clienti, possono vedere le informazioni dettagliate sulla confezione, che sono tracciabili.

5. Aprire la scatola di imballaggio senza che fuoriesca sangue, il che è molto pulito.

6. L'intero processo di imballaggio e trasporto non ha inquinamento.

7. La disposizione degli scaffali è ovvia, il che ha notevolmente migliorato le vendite.

8. I commercianti possono marchiare i propri marchi per migliorare la loro popolarità.

Svantaggi del confezionamento in atmosfera modificata:

1. La consapevolezza nazionale non è sufficiente.

锁鲜Pertanto, dopo il confronto di cui sopra, abbiamo una certa comprensione del confezionamento in atmosfera modificata e del confezionamento sottovuoto. Quindi, come operatore o produttore, puoi considerare come migliorare le tue vendite e la popolarità del tuo marchio. Man mano che la società progredisce, dovremmo anche mettere da parte le vecchie idee e fare progressi. Lasciamo che l'atmosfera modificata vada in tutto il paese o addirittura in tutto il mondo. Lasciamo che il nostro cibo ci aiuti a guadagnare di più.